Frink Lau 劉天倫( 印地 ) 製做與食用蒜泥白肉

圖 1. 豬肉買回洗淨( 不需切片或醃漬 )。
圖 2. 水滾後放入豬肉燉煮適時，也可加入洋蔥以增加肉湯風味。
圖 3. 也可加入紅蘿蔔一同燉煮，熄火後肉塊留置湯中浸泡適時。
圖 4. 將煮好的肉塊放涼以待切片，未放涼的豬肉塊將不易切片。
圖 5. 將放涼的豬肉塊切片，厚薄隨意。
圖 6. 製作蒜泥醬油，將大蒜磨碎放入醬油中充分混合靜置片刻。
圖 7. 將切片的水煮豬肉( 此即「白肉」 )搭配蒜泥醬油食用。
圖 8. ※注意：餵食烏龜等寵物之豬肉不可沾到醬油以免鹽分過高！
圖 9. 將豬肉片沾上蒜泥醬油食用的行為只建議人類進行。
圖10. 若覺得蒜泥醬油製作麻煩白肉也可搭配比如超商的醬料沾食。

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